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PRESENTACIÓN: |
Cocina vasca. |
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"Jai Alai es uno de los
restaurantes clásicos que forman parte de la historia de Madrid. Fundado
en 1922 por
los Bustingorri “Vega”,
en la calle Alfonso XI, 6. en los bajos del frontón del mismo nombre,
que después de la guerra se convirtió en sede social del
Real Madrid FC. Los Bustingorri “Vega" procedían de una
familia de pelotaris y hoteleros en Markina, Vizcaya. Con la concesión
del restaurante desembarcaron en Madrid empezaron a servir platos clásicos
de cocina vasca como merluza frita bacalaos, alubias, perrechicos, chipirones.
Fue
Rufino Bustingorri a petición de la clientela, el introductor de
las angulas frescas en Madrid. En los años 30 a pesetas la ración.
Actualmente, desde el año 1965, Jai Alai está ubicado en la calle
Balbina Valverde 2, una casa grande en el barrio del Viso, con una gran
terraza, y comedores privados donde se sigue atendiendo a numerosa clientela."
(Información extraída de su página web)
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| Fundado en: |
1922, 1965 en Balvina Valverde |
| Chef: |
Julián Clemente |
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 25 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Jai Alai significa fiesta alegre. Cocina vasca. Local muy bonito y afamado
por numerosas comidas políticas, especialmente en la época
de la transición. Nos defraudó mucho. Irregular, nada estaba
especialmente destacable. (Comentario de 1998)
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OTROS COMENTARIOS: |
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Nombre: Jai Alai, en vasco, como se dijo antes, significa
fiesta alegre y este era el nombre del frontón donde nació el
restaurante.
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Carta
en la web: Si, con precios y sin fotos. Se puede descargar
en formato pdf. Los precios en la carta no incluyen el I.V.A.
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Carta de
vinos en la web: No la incluye. |
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Local: Grande.
Ocupa una casa de de dos plantas. Cenamos en la terraza del segundo piso. |
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Comensales:
Estuvimos siete, seis de la Cofradía, Antonio
Arnáiz, Antonio de la Poza, Carlos, Raúl,
Ricardo, Tino y Antonio Ávila.
Faltaron Justo y Paco |
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Acompañante: Otro.
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La carta y la factura: No
se conserva la factura.
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| Antonio Ávila
. |
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AAv |
AAr |
APo |
Car |
Jus |
Pac |
Rau |
Ric |
Tin |
Otr |
6 |
6 |
6 |
7 |
- |
- |
5 |
5 |
- |
6 |
PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
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PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
5.347 pts |
LA NOCHE DE LA CENA: |
32,13 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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